Name: 구수하면서도 시원한 콩나물시금치된장국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치; 콩나물; 다시팩; 청양고추; 홍고추; 다진마늘; 된장; 고추장; 고추가루

구수하면서도 시원한 콩나물시금치된장국

시금치 된장국에 콩나물과 고추장을 넣어

훨씬 더 시원한 콩나물시금치된장국을 만들어보세요^^

4인분

60분 이내

초급

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STEP 1/5

시금치는 깨끗이 다듬어 여러번 씻어
끓는 물에 소금을 살짝 넣고 데쳐줍니다~
데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비하시고
시금치의 키가 너무 크면 칼로 등분을 해주세요ㅎㅎ
STEP 2/5

찬물에 다시팩(다시멸치, 건새우, 다시마)를 넣고
충분히 끓여 육수를 만들어주세요~
STEP 3/5

다시팩을 건져내시고 된장 3 : 고추장 1의 비율로 섞어 육수에 풀어 간을 맞춰줍니다~
시금치와 콩나물이 들어가니 조금 간간하게 해주시는 것이 좋겠지요???^^
STEP 4/5

된장을 푼 육수가 팔팔 끓으면
데친 시금치와 콩나물을 넣어주시고요~
STEP 5/5

다진마늘, 쫑쫑 썬 청양고추와 홍고추, 그리고 고추가루를 넣어 한소큼 끓여냅니다~

시금치에는 수산이라는 물질이 있어 결석을 유발하기 때문에

국이나 나물로 드실때 조금 번거로우셔도

꼭 데쳐서 사용해주세요^^

5.00

리뷰별점

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