1인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9양배추를 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/9양파 역시 잘게 썰어준 다음, 팬에 넉넉히 기름을 두르고 볶아주세요.
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STEP 3/9미리 썰어둔 당근도 넣어서 함께 볶아줍니다.
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STEP 4/9다음으로 양배추도 같이 넣어서 볶아주세요. 양배추는 많아보여도 익으면 양이 별로 많지 않기 때문에 넉넉히 볶아주시는 게 좋습니다.
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STEP 5/9야채가 볶아지는 동안, 면을 삶아주세요.
짜장볶음면에 들어갈 면은 우동면도 좋고, 쌀국수 면도 좋고, 두꺼운 당면을 써도 좋습니다.
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STEP 6/9물이 끓여지면 집게로 면이 잘 풀어지도록 휘리릭 저어주세요. 면은 어차피 다시한번 볶아지므로, 너무 오래 끓이지 않아도 됩니다.
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STEP 7/9야채를 볶고 있던 팬에 끓인 면을 넣어주세요.
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STEP 8/9면과 야채를 팬에서 조금 더 볶으면서, 짜장 분말 스프를 넣어주세요.
(짜장 분말 스프는 시중에서 쉽게 구할 수 있으며, 짜장분말스프가 없다면 굴소스로 대체해도 맛있습니다.)
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STEP 9/9초간단 짜장볶음면 완성!
- 면을 볶는 중간에 면수(麵水)를 살짝 넣어주면,
윤기도 잘 나면서 촉촉하게 잘 볶을 수 있습니다.
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