집밥백선생 굴탕 만들기

집밥백선생 굴탕 만들기

집밥백선생 굴특집에서 나온 백선생 요리입니다.

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STEP 1/7

애호박은 1/4크기로 썰고
홍고추, 청양고추, 대파는 어슷썰기 해주고 부추는 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 2/7

물을 냄비의 2/3정도 잡아줍니다.
STEP 3/7

물을 잡은 뒤 호박, 대파, 건표고를 넣고 끓여줍니다.
STEP 4/7

물이 끓어 오르면 굴을 넣어 줍니다.
STEP 5/7

굴을 넣은 뒤 물이 한번더 끓어 오르면
홍고추와 청양고추를 넣고
국간장 2T 새우젓을 넣어 간을 해줍니다.
STEP 6/7

마지막으로 불을 끄고 부추를 넣어 준 뒤
STEP 7/7

식초 1T를 넣은 뒤 마무리 합니다.

: 맑은 지리류의 단백질 국에는 식초 1T를 넣어주면 풍부한 맛을 낼 수 있어요!

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#백선생 #백주부 #집밥