[두부요리]노오븐 검은깨 두부스낵 만드는법
영양만점 노으븐 검은깨 과자 만드는방법이예요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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or식용유
조리순서
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STEP 1/12재료:두부1모,계란1개,중력분밀가루2컵반에서3컵,검은깨1/3컵,설탕1/2컵,소금1/3스푼,올리브오일또는식용유5스푼
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STEP 2/12두부한모를 큰볼에 담아서 손으로 마구 으깨어 줍니다.
물기는 짜지말고 그대로 볼에 넣어줍니다.
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STEP 3/12두부으깬것에 밀가루2컵반에서3컵정도,검은깨1/3컵,설탕1/2컵을 넣어줍니다.
여기서 밀가루농도에 따라,
검은깨,설탕의 양은 개인입맛대로 넣어주시는게 좋아요^^
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STEP 4/12올리브오일이나 식용유를 5스푼, 소금은1/3스푼을 넣어줍니다.
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STEP 5/12저는 고소하고 달달하게 먹고 싶어서 검은깨와 설탕의 양이 많은편인데~적게 넣으셔도 된답니다.
여기에 계란을 1개 깨트려서 넣어줍니다.
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STEP 6/12재료가 잘섞이도록 반죽을 해줍니다.
반죽의 농도는 수제비할때처럼의 농도가 좋은거 같아요^^
너무 걸쭉하면 밀가루를 더넣어서 농도를 맞추어 준뒤 위생봉투나,랩을 감싸서 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
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STEP 7/1230분뒤 반죽을 꺼낸뒤
도마위에 밀가루를 조금 뿌려서 들러붙는걸 방지해줍니다.
밀가루를 뿌린위에 반죽을 올려 밀대를 이용해서 넓게 펴줍니다.
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STEP 8/12도마위에서 0.1cm두께로 밀어주는게 가장맛있어요~
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STEP 9/12칼을 이용해서 한입크기로 잘라줍니다.
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STEP 10/12여기서 오븐에 구우셔도 되지만 저는 후라이팬에 식용유를 충분에 넣은뒤
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STEP 11/12앞뒤로 노릇노릇하게 구워주었어요.
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STEP 12/12기름종이에 올려서 기름을 빼주면 검은깨 두부과자 완성입니다.
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