Name: 백종원 떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가래떡 2컵 (or떡국떡); 어묵; 대파; 물; 설탕 1컵; 고춧가루 1컵; 고추장 2/3컵; 진간장 1/2컵; 물 1컵

백종원 떡볶이

떡볶이를 잘 못만드는 저한텐 완전 꿀팁인데요. 레시피도 너무쉽고 정말 맛있어요.

2인분

15분 이내

초급

혀니ㅋ

재료

재료

양념

노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양념장은 넉넉히 만들어두고 냉장고에 보관했다가 먹고싶을때 종종 해먹으면 굉장히 편리하다고 해요.
STEP 2/9

가래떡이 딱마침 생겨서
STEP 3/9

떡국처럼 잘라줬어요.
STEP 4/9

떡과 어묵은 먹기좋게 썰어 냄비에 넣어주고
STEP 5/9

양념장 반컵과 대파를 송송 썰어 푸짐하게 올려주세요. 물은 양념장의 2배 넣어주세요. (원래 양념장 반컵인데 저는 계랑을 잘못알아서 좀 많이 넣어줬는데요 다행히 짜지는않고 국물처럼 양념이 많아 괜찮았어요)
STEP 6/9

모든재료를 한꺼번에 넣고 끓이는 정말 간단한 방법인데요.
STEP 7/9

마지막에는 후추도 톡톡뿌려주면 떡볶이 완성이에요.
STEP 8/9

튀김은 따로 없어서 삶은계란 넣어줬어요. 떡국떡이라 얇아서 더 맛있는것 같구 양념장이 정말 대박인것 같더라구요. 매콤하면서 달달하면서 그냥 정말 최고였어요. 양념장 넉넉히 만들기 잘했다는 생각이 들었어요.
STEP 9/9

그리고 조금 남아서 냉장고에 보관했다가 몇일후 밥을 넣어 떡볶이 볶음밥 해먹었지요. 양념에 밥넣고 볶는게아닌 비비듯이 섞어주고 김가루 듬뿍, 참기름 한바퀴돌리고 통깨 팍팍 넣어주니 이제까지 먹어본 볶음밥중 정말 최고더라구요. 한가지 요리로 2가지를 해먹을수 있는게 참 실용적이고 좋은것 같아요. 양념은 만들어놓은게 좀 남아있어서 종종 해먹어야 겠더라구요. 이제 저처럼 떡볶이 자신없으신분들 요 양념장이면 정말 문제없어요, 무조건 성공.