두부달래전

두부달래전

고소한 두부와 향긋한 달래와의 만남 너무 맛있어요.

2인분

15분 이내

아무나

율맘써니

[더보기] http://blog.naver.com/pink2244

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

두부 보관법
달래 손질법
계란 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

두부는 먹기 좋게 두께는 2cm 정도로 잘라서 준비하심되요.
STEP 2/9

물기를 없애고 소금을 살짝 뿌려 10분간 재워주세요.
STEP 3/9

깨끗하게 씻어서 준비해주세요.
STEP 4/9

두부보다 살짝 작은 사이즈로 잘라주시면되요.
STEP 5/9

두부한모 기준 계란 2개를 풀어 달래와 섞어줬어요. 소금은 따로 넣지 않았어요.
STEP 6/9

밀가루를 묻히고 달걀물을 옷을 입히면 계란물이 더 잘 달라붙어요.
STEP 7/9

젓가락으로 달래를 건져서 올려주면 되요. 저처럼 잘게 썰면 달래 올리는게 정말 힘들어요. 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어 익혀 마무리하면 되요.
STEP 8/9

남은 계란물로 달래계란말이까지 완성. 고소한 두부와 향긋한 달래와의 만남 너무 맛있어요.
STEP 9/9

달래 양념장까지 올려서 먹음 더~더 맛있답니다. 달래향 가득한 밥상 어떠세요?

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

기니78

리뷰별점

소금간했더니 간도딱맞고 평범한두부부침이달래하나로 상큼한전이되었네요~ 양념장만들고남은달래와 두부반모로맛있게먹었네요~

2018.09.11 14:56
윤사장님.

리뷰별점

계란물에만 간을 하고 두부에 간을 안했더니 좀 밍밍 했는데 양념장 찍어 먹으니 ...굿!

2016.03.06 11:59

#달래요리 #두부달래전 #계란말이