순대의 색다른 변신 / 순대 크로켓
김말이 튀김 좋아 하시나요?
김말이 튀김 좋아하시는 분이라면
순대 크로켓도 좋아 하실것 같아요~
먹다가 남긴 냉동실에 넣어 두었던 순대 지금 꺼내어
한번 만들어 보셔요~
간단하면서 맛있는 간식으로 넘 좋은
순대 크로켓이랍니다
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5빵가루속에 밥에 뿌려 비벼 먹는 밥이랑을 넣어 잘 섞어 주세요~
빵가루속에 들어간 거뭇 거뭇한 건 김가루랍니다~오해 없으시길,,,,,
계란은 잘 풀어 두세요~
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STEP 2/5냉동실에서 꺼낸 딱딱한 순대면 살짝 쪄 주든지, 삶든지, ,
전자레인지에 돌리던지,,
편하신 대로 해 약간 말랑힌 상태에서 순대 껍질을
모두 벗겨 내고 한입크기로 썰어 주세요~
껍질 드시는 분들은 그냥 하셔도 되는데 전 껍질 먹으면
소화가 잘 안되는 체질이라 벗겼어요~
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STEP 3/5한입크기로 썰어 둔 순대를
밀가루, 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀 주세요~
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STEP 4/5팬에 기름은 붓고 너무 높지 않은 온도에서 노릇한 색이
나도록 바삭하게 튀겨 내면 순대 크로켓이 완성 되요~
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STEP 5/5튀겨낸 순대를 그냥 먹어도 좋고 꼬치에 꽂아 들고
먹어도 간편하고 좋답니다
요상태 그대로 먹어도 맛있지만 좋아하는 소스 케첩이나
머스터드 뿌여 먹으면 훨씬 더 맛있게 먹을수 있답니다
- 밀가루, 계란, 빵가루옷 입히기 번거로우시면
튀김가루 넣어 반죽해 튀김반죽만 묻혀 튀겨내도 좋답니다
약간 식어도 맛있어 도시락에 넣어 가도 괜찬답니다
크로켓 맛보장 레시피
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