이미경 요리레시피 연잎밥

이미경 요리레시피 연잎밥

여러가지 곡물을 섞어서 밥을 지어 다시 한번 연잎에 싸서 찌면

향이 은은하게 베이면서 특별한 반찬이 없어도

밥맛으로 '맛있다'라는 소리가 절로 나게 되지요

1인분

30분 이내

초급

흙애서

재료

계량법 안내

재료

찹쌀
2컵 구매
차조
1/4컵 구매
연근
4/1개 구매
은행
10알 구매
연잎
1장 구매
소금
약간 구매

노하우

연근 손질법
연근 보관법
은행 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

찹쌀과 차조는 씻어서 30분정도 충분히 불린다.
STEP 2/6

찜통에 찹쌀과 차조를 넣어 30분정도 충분히 찐다.
STEP 3/6

연근은 얇게 썰고 은행은 볶아서 껍질을 벗긴다.
STEP 4/6

찐 찹쌀에 소금물을 촉촉하게 부어 섞는다.
STEP 5/6

연잎에 찐 찹쌀,연근,은행을 올리고 잘 싸서 찜통에서 30분정도찐다.
STEP 6/6

완성!

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#흙애서 #연잎밥