Name: 김치굴밥~아삭한 김치와 꼬들꼬들 제철굴로 지은 김치굴밥~!~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 쌀 2컵; 김치 1컵; 맛술 1큰술; 레몬즙 1작은술; 들기름 1큰술; 천연조미료 1작은술; 달래 1큰술; 부추 1큰술; 고춧가루 1작은술; 청양고추 1큰술; 홍고추 1개; 통깨 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 약간

김치굴밥~아삭한 김치와 꼬들꼬들 제철굴로 지은 김치굴밥~!~

안녕하세요~!~

전국이 하얗게 눈이 쌓여 대설주의보가 내렸다고 하지만

이곳 제가 사는 곳은 아직 눈 구경을 못했어요~!~

햇볕은 나지만 바람이 많이 불어 마당에 설치한 온실이 모두 젖혀져서

이제 막 나온 새싹들이 모두 얼었답니다ㅠㅠ

한참 예쁘게 나온 싹들 보는 낙이 즐거웠는데 갑자기 날벼락을 맞은 것 같네요~@!~

며칠 전 만들어 먹은 김치 굴밥 오늘에야 정리를 하네요~!~

깁ㅁ치와ㅣ 굴을 넣어 갓 지은 밥에 양념장 곁들여 먹었더니

완전 영양식 별미 밥이 완성되었답니다~!~

2인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

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재료

재료

불린 쌀
2컵 구매
김치
1컵 구매
맛술
1큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
천연조미료
1작은술 구매

양념장

달래
1큰술 구매
부추
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
청양고추
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

김치 손질법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
달래 손질법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

쌀은 미리 씻어서 30분 정도 불려 놓았어요~!~
김치는 쫑쫑 썰어 놓고 굴은 소금물에 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~
STEP 2/9

굴에 맛술 1 큰 술과 레몬즙 1 작은 술에 재워서 비린 맛을 잡아 주었어요~!~
STEP 3/9

김치는 천연조미료 1 작은 술과 들기름을 넣고 조물조물 무쳐 놓았어요~!~
STEP 4/9

밥 물은 평상시보다 조금 덜 부어주어야 하지요~!~
STEP 5/9

쌀 위에 양념한 김치를 올려준 다음 굴을 올려주었어요~!~
STEP 6/9

처음에 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여서 뜸을 들여주면 됩니다~!~
STEP 7/9

양념장:달래1큰술 부추1큰술 고춧가루1작은술 양고추1큰술 홍고추1개
통깨1큰술후추톡톡 참기름1큰술
양념장을 올려 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼주면
아주 아삭하고 칼칼하고 굴향 가득 맛있는 별미 밥이 완성되지요~!~
STEP 8/9

김치 굴밥과 백김치 김치 마늘장아찌 등 우리 집 밑반찬과 함께 차린 아침상이었지요~!~!
며칠 전에 장조림 만들고 난 다음 만들어 먹었던 김치 굴밥
한 번 더 만들어 먹고 싶은 김치 굴밥이랍니다~!~
STEP 9/9

굴이 제철일 때 굴로 만든 요리들 많이 먹으려고요
워낙 좋아하는 굴이기에 굴로 만든 음식은 무엇이든지 좋아한답니다~!~
오늘도 날씨가 상당히 춥네요~!~
한주가 시작되는 월요일
모든 이웃님들 건강관리 잘하시고 기분 좋은 날 되세요~!~