콜라비요리 콜라비깍뚜기 쉽고 간단해요~
콜라비를 생소한 재료라 어떻게 해먹을지 고민하였는데
저장성과 간단하게 먹을 수 있는 깍뚜기를 만들게 되었어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7콜라비는 흐르는물에 씻어준다.
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STEP 2/7실파는 4~5센티 정도 썰고 마늘은 다진다.
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STEP 3/7콜라비는 껍질을 벗겨 깍둑모양으로 썰어준다.
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STEP 4/7그릇에 콜라비썬거를 담고 물반컵에 소금 1술을 넣어 10분정도 절여준다.
이때 콜라비를 소금에 절이지 않고 바로 양념을 해주어도
겨울철 콜라비는 물이 많이 생기지 않더라구요.
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STEP 5/7찹쌀풀에 준비한 양념을 넣어주세요.
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STEP 6/7잘섞어 놓은 양념에 콜라비를 넣어 버무려해준다.
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STEP 7/7양념이 골고루 배어지도록 버무려지면
보관용 용기에 담아 실온에 이틀정도 두었다
냉장보관하시면 되는데 콜라비깍두기는
금방 먹어도 되는거라 무깍두기처럼 안익혀도 되구요
깍두기 먹을때 아사삭한 식감이 기분좋아지고 자꾸만 손이 가게 되는 맛있고 독특한 깍두기입니다.
- 단단한 껍질이라 벗길때 주위하시고 깍두기라 익혀드시는것보다
양념하여 샐러드처럼 생으로 드시는것이 더 좋은 깍두기에요.
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
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캔디5218리뷰별점콜라비로는 깍두기 처음만들어봐요 맛있게익었으면 좋겠어요2021.10.07 15:20 -
shs560리뷰별점콜라비 사놓고 고민했는데 깎두기 해야 되겠네요~~ 좋은 레시피 감사합니다^^2021.01.11 14:40 -
choi리뷰별점더분에 오늘 콜라비깍두기 맛있구 손쉽게 담궜어요~~감사~^^2018.01.23 22:52 -
Ginny Cho리뷰별점굉장히 맛있어요!2017.01.31 23:45
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콜라비깍두기 맛보장 레시피
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