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비프스튜를 활용한 초간단 파스타 만들기
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[더코리안차퍼스]

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

지난번에 올렸던 비프스튜 레시피

다들 기억하시나요? ㅎㅎ 너무 오래

되서 까먹으셨죠? ㅎㅎㅎ 매우 늦었지만

비프스튜를 활용한 초간단 파스타 만들기

레시피를 알려 드릴게요. ㅎㅎㅎ 

http://www.10000recipe.com/recipe/6841526

비프스튜 레시피가

궁금하신 분들은 위 링크 클릭! ㅎㅎ

지난번에 비프스튜 만들었을 때

매시트 포테이토와 곁들여 먹고

나머지는 파스타로 만들어 먹었다고

했었는데, 오늘이 바로 그 파스타 만들기!





파스타 만들기 재료

파스타, 비프스튜

파마산 또는 에멘탈 치즈



 


'팔리아 에 피에노'라는 깜찍한

이름의 파스타에요. 한국말로

지푸라기와 건초라는 의미. ㅎㅎ

저는 면이 넓은 페투치네를 사용

했는데 링귀니 등 둥근 파스타를

사용하셔도 상관없습니다. ㅎㅎ 






파마산이 있으면 좋은데 저는 오래전에

동이 났기 때문에 에멘탈을 사용했어요.

파마산 있으신 분들은 파마산 쓰세요.







우선 팔팔 끓는 물에 소금 1T를 넣은 뒤

파스타를 넣고 봉지에 나와있는 시간에

따라 삶아 익혀주면 되겠네요.

끓는 물에 소금을 넣는 이유는 면발을 좀

더 쫄깃하게 만들기 위함이에요.

파스타는 푹 익히는 것보다 속이 살짝

딱딱하게 느껴지는 상태인 '알단테'로

익히는 것이 좋습니다.ㅎㅎ 뭐 개인적인

취향이기 때문에 푹 익혀도 상관없음!






말린 양송이버섯 육수의 도움으로

풍미가 작렬하는 비프스튜 대령이요.






그냥 퍼먹어도 맛있고, 이렇게 파스타로

먹어도 맛있고, 또띠아에 싸 먹어도 맛있고,

밥이랑 먹어도 맛있고... 암튼 맛있어요. ㅠ

레시피 궁금하신 분들은 상단 링크 클릭!







풍미가 작렬하는 스튜 위에

치즈를 듬뿍 갈아 넣고 섞어 섞어!





살~짝 끈적하게 만들어 주세요.





그 위에 알단테로 잘 익혀진

파스타를 그대로 투척! 파스타

삶은 면수 1/2국자 함께 넣고

왼손으로 비비고 오른손으로...




파스타 위에 치즈를 살짝만 더 뿌려주면

초간단 파스타 만들기 완성! ㅎㅎ 비프스튜가

있어야 한다는 것이 함정이긴 하지만 이렇게

응용해서 먹어도 참 맛있다는 걸 참고하세요!


 

파스타 만들기 너무 어렵게

생각하지 마세요! 우리나라

라면이나 칼국수 비빔국수

이런 것들과 친구에요! :)



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#비프스튜#파스타#파스타만들기#말린양송이버섯#양송이버섯#버섯요리#버섯육수
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