브로컬리 건강샐러드
슈퍼푸드 혹은 파워푸드라는 찬사를 듣는 영양 덩어리 채소 브로컬리. 가격 또한 착해서 우리들의 식탁에 자주 오르내리죠. 다양한 요리법이 있지만 반찬으로도 좋고 균형잡힌 한 끼 식사로도 손색이 없는 건강 샐러드를 만들어 보는 건 어떨까요?
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 블루베리 말린 것
- 양념
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조리순서
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STEP 1/10오븐은 섭씨 200도 (화씨 400도)로 예열해 놓은 후 베이킹 팬에 호일을 깔고 베이컨을 올려서 10분 동안 구워주세요.
타지 않도록 주의하시구요. 오븐이 번거롭다면 후라이팬을 이용해서 구워도 괜찮습니다.
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STEP 2/10다 익은 베이컨은 키친 타올에 놓고 여분의 기름기를 빼준 다음,
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STEP 3/10잘게 썰어 줍니다.
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STEP 4/10끓는 물에 소금을 한 큰 술 넣고 손질한 브로컬리를 넣어 2분 동안 삶아 주세요. 삶은 브로컬리는 찬물에 헹궈 물기를 빼 줍니다.
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STEP 5/10먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 담고
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STEP 6/10아몬드도 굵게 다져 줍니다.
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STEP 7/10방울토마토는 깨끗이 씻어 놓고 완두콩도 준비해 놓은세요. 전 냉동 완두콩을 살짝 삶아서 사용했습니다.
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STEP 8/10그룻에 베이컨을 제외한 모든 재료를 섞은 후 랩을 씌워 차게 냉장보관합니다.
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STEP 9/10분량의 드레싱 재료를 섞어 드레싱을 만드세요.
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
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STEP 10/10샐러드 접시에 브로컬리 믹스를 원하는 만큼 담고 베이컨 다진 것과 드레싱을 뿌려 섞으며 비타민과 단백질 등이 풍부한 영양 샐러드를 드실 수 있어요.
- 영양이 골고루 들어 있어 다이어트하시는 분들께 한끼 식사로 좋아요.
차게 해서 드시면 더욱 맛있습니다.
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