간단술안주 조선호박전
이번 포스팅에서는
바삭한 식감이 매력적인
달큰한 조선호박전을
여러분과 만들어볼거에요.
특히, 막걸리와 같은
탁주 술안주로 딱 좋은 레시피!
간단해서 더욱 좋은 요리랍니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/6+ 1인분 기준 +
[ 필요한 재료 ]
조선호박1/2개,부침가루1컵,
물230mL,식용유4T
-
STEP 2/6호박은 깨끗하게 씻어
표면의 물기를 살짝 제거 후
밑동 부분을 제거 해 주세요.
-
STEP 3/6먼저 0.7cm 간격으로
슬라이스 해 주신다음
동일한 두께로 채썰어주세요.
+Tip 안쪽의 씨의 입자가
과하게 크게 있을 경우
스푼을 이용하여
가볍게 씨를 제거 해 주세요.
-
STEP 4/6준비한 채썬 호박과
부침가루1컵, 물230mL를 가볍게 섞어주세요.
-
STEP 5/6중불에서 4분간 예열 한 팬에
기름을 넉넉하게 4T정도 두르고
국자로 1스푼 떠서
호박전을 부치기 시작 해 주세요.
-
STEP 6/6가장자리 부분에
노릇함이 보인다면
한번만 딱 뒤집어 주시고
반대쪽을 3~4분간 더 부쳐주세요.
이렇게 간단하고 맛있는
술안주 조선 호박전 완성!!
- 1) 반죽은 너무 되지 않게 하기.
반죽이 너무 되직하면
식감이 딱딱할 뿐더러
밀가루 냄새가 날 수 있어요!
2) 넉넉한 기름이 지지기.
다소 넉넉한 기름에 부치셔야
한결 바삭하게 즐길 수 있답니다.
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