초간단 어묵잡채
오늘 레시피 포스팅에서는
집에서 간단한 요리로 즐기기
딱 안성맞춤인 고런 메뉴!
심플한 어묵잡채 레시피로
여러분과 함께 해 볼까합니다.
이날은 특히 정말,
재료가 양념장을 제외하곤
어묵과 당면밖에 없어서
굉장히 당황스러웠지만,
만들어 놓고 먹어보니
생각보다 괜찮더라구요!
채소손질하기도 귀찮고,
정말 간단하게 뚝딱
만들고 싶으실 때
어묵잡채 해 보시길 바랄게요!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 자세한 재료는 본문내용에서, 확인이 가능해요!
조리순서
-
STEP 1/7+ 1인분기준 +
[ 필요한 재료 ]
당면150g,판어묵2장,올리브유1T,참기름1T
[ 양념장 ]
간장4T,요리당4T,다진마늘1t,
참깨1t,후추1/3t
-
STEP 2/7먼저 어묵은 길쭉한 모양대로
0.5 ~ 0.7cm 간격으로
비교적 고르게 채썰어주세요.
-
STEP 3/7당면을 미리 불려두시면
삶은 시간이 절약되겠죠?
당면 삶을 물을 올려주세요.
-
STEP 4/7이제 양념장 차례!
[ 양념장 ]
간장4T,요리당4T,다진마늘1t,
참깨1t,후추1/3t
위의 재료를 가볍게 섞어
잡채 양념을 완성할게요.
+Tip 간장이나 요리당의
염도와 당도에 따라
양을 가감해주세요.
-
STEP 5/7물이 팔팔 끓기 시작하며
당면을 넣고 4~5분정도 삶아
차가운 물에 헹구어
뽀득탱탱하게 준비 해 주세요.
-
STEP 6/73분간 중불에서 예열한 팬에
기름살짝 두르고 어묵을 볶다가
양념장을 넣고
삶은 당면을 추가해 볶아주세요.
-
STEP 7/7나머지 양념장으로
기호에 따라 간을 맞춰주시고
참기름으로 마무리해주시면 끝!
- 1) 어묵 채썰어 넣기.
어묵은 길쭉하게 채썰어야
당면과 함께 즐기실 때
더욱 편리하고 좋습니다.
2) 기호에 따라 간맞추기.
간장과 요리당으로
본인의 기호에 맞게
간을 조절 해 보세요.
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