초스피드 파티 음식! 제철 꼬막으로 만든 브루스게타
브루스게타(brustchetta)는 납작하게 잘라 구운 빵 위에 각종 재료를 얹어 먹는 이탈리아의 대표적인 전채요리입니다.
오늘 소개할 브루스게타는 제철 꼬막을 이용한 것으로 파티 음식으로도 좋아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6꼬막을 삶아 줍니다.
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STEP 2/6바게트는 살짝 구워 줍니다.
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STEP 3/6마늘은 빻아 줍니다.
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STEP 4/6버터와 마늘, 올리고당을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/6어느 정도 익으면 꼬막과 방울 토마토를 넣어서 살짝 볶아 줍니다.
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STEP 6/6기호에 따라 모짜렐라치즈를 얹고 녹여 줍니다.
- 꼬막을 너무 익히면 질겨지므로 주의하세요.
기호에 따라 파슬리가루를 뿌려 주세요.
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