녹아내리는 치즈가 매력적인 '시카고 딥디쉬 피자'
시판용 피자 믹스로 시카고 딥디쉬 피자를 만들어보아요
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 다진 파슬리
조리순서
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STEP 1/10볼에 반죽 재료를 넣고 잘 치대고 랩을 씌워 30분간 발효한다
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STEP 2/10달군 팬에 올리브오일을 조금 두르고 다진 쇠고기를 넣어 볶다가 양파와 양송이를 넣고 약 3분간 더 볶는다
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STEP 3/10토마토 소스를 넣고 수분이 날아가도록 볶는다
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STEP 4/10반죽을 크게 원형으로 밀어 원형 틀에 펴서 넣고 포크로 몇 군데 구멍을 내고
남은 반죽은 틀 지름과 비슷한 사이즈로 밀어둔다
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STEP 5/103의 소스를 조금 발라준다
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STEP 6/10그 위에 슈레드 모짜렐라 치즈를 올린다
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STEP 7/10지름과 비슷한 크기로 밀어두었던 반죽을 덮은 뒤 꼼꼼하게 잘 붙여주고 포크로 구멍을 몇군데 뚫는다
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STEP 8/10남은 3을 모두 올리고 가장자리 남은 반죽을 안으로 접는다
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STEP 9/10220도로 예열한 오븐에서 약 20분간 구워낸다
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STEP 10/10파마산 치즈가루와 다진 파슬리 또는 파슬리 가루를 뿌려 마무리 한다
- 토핑은 취향에 따라 바꿔주셔도 좋아요
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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가와군리뷰별점위에 반죽을 한층 더 덮어서 만들어보았습니다. 이전에는 반죽을 너무 얇게해서 터졌었는데 이번엔 너무 두껍게한거 같아요. 마지막에 빵만 우적우적... 좀 더 연습해봐야겠네요.2015.12.27 03:54
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