[해외자취Cook.feel通]101. 파전(쪽파전) 레시피
얼마전에 쪽파김치를 담그고 의도적으로 전을 해먹어보려고 남겨놓은 쪽파가 있었는데요~~ (고추장통을 김치통으로 쓰는 자취생의 비애도... 덧대여졌습니다) 그걸로 파전이라는 것을 다 부쳐봤습니다ㅋ 비오는날 먹으면 더 꿀맛이라는 그 전~~ 파전~~~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7계량은 밥숟가락 기준입니다!!
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STEP 2/7- 볼리비아에서는 귀하디 귀한 부침가루 6숟가락에 물 8숟가락을 섞어서
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STEP 3/7- 고운 반죽물을 만들어주고,
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STEP 4/7- 깨꼿히 씻은 쪽파는 앞뒤로 적셔질 정도로만 담궈놓는다.
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STEP 5/7- 후라이팬에 식용유 약간을 둘러주고
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STEP 6/7- 약불에 국자로 반죽물 먼저 떠서 넣어주곰, 그 위에 쪽파를 살포던히 올려주고 반죽물을 한번 더 끼얹어준다.
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STEP 7/7- 그 이후에 중불로 불의 세력을 높여준다음에, 앞뒤로 노롯노롯 숟가락으로 잘 누르고 뒤집어줘가며 지져주면 맛난 쪽파전 완성!!! 해물을 넣으면 완전 대박이긴 할건데.. 여긴 바다가없는 볼리비아라 해산물 그런거 비싸니 안넣었지만서두 맛있었습니다!!!
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