홍대혼가츠 치즈돈까스 만들기 ♬

홍대혼가츠 치즈돈까스 만들기 ♬

홍대에서 핫하다는 치즈돈가스 홍대혼가츠!

멀리홍대가지말고~

집에서만들어요!

3인분

30분 이내

중급

라미and요니

[더보기] http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

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계량법 안내

재료

노하우

돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법
빵가루 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/14

돼지고기 등심은 돈가스용으로해서 사오시면된답니다.
STEP 2/14

돼지등심에 비닐을 덮은다음에 돈가스를 펴주세요.
STEP 3/14

깻잎을 반으로접은뒤에 끝부분들을 잘라주세요.
STEP 4/14

돼지고기등심에 깻잎. 모짜렐라100g을 올려주세요.
STEP 5/14

양쪽면을 접어서감싸주세요
STEP 6/14

반대쪽도 감싸주세요
STEP 7/14

비닐&랩에 감싼뒤에 풀어지지않게해주세요.
STEP 8/14

계란, 밀가루,빵가루를 준비해주세요.
STEP 9/14

팬에 기름을 넉넉히넣고 180도로올려주세요
STEP 10/14

감싸논등심의 비닐을 벗기고 밀가루를 먼저묻혀주세요.
STEP 11/14

밀가루를묻힌다음 계란물을 묻혀주세요.
STEP 12/14

마지막으로 빵가루를 묻혀주세요
STEP 13/14

180도기름에서 튀겨주세요.
STEP 14/14

어느정도 익었다싶으면 뒤집어서 익혀주세요

1. 돈가스를필떄 비닐을 덮지않고하면 찢어질수있어요! 조심조심!

2. 깻잎을넣어야 느끼한맛이없답니다

3. 고기를감쌀때 옆면부터해주어야 치즈가 새지않아요

4. 꼭 기름은 180도로해주세요 안그러면은 기름을 다먹어버려서~

눅눅해진답니다

5. 반죽순서는 밀계빵!

6. 플레이팅은 자기마음대로!!!

7. 소스는 시판소스에찍어먹었어요

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