냄비 굴무밥:겨울밥으로는 더할 나위 없다!
미리 쌀을 불린 후 두꺼운 냄비에 밥을 지으니
냄비밥도 그닥 어렵지 않더군요, 다시마 넣고
불리고 무 넣고 밥 짓다가 뜸 들일 때
굴을 넣어 짓는 손쉬운 냄비 굴무밥,
오늘 저녁메뉴로 어떠세요?
3인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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3센티 두께
- 양념간장
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조리순서
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STEP 1/6-쌀을 씻은 후 냄비에 동량의 물을 넣고 30분이상 불려놓으세요, 다시마 한 조각을 넣어주면 더 좋아요
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STEP 2/6-굵게 채썬 무를 넣고 중불에서 끓이다가 보글보글 끓는 소리가 나면 약불로 낮추세요
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STEP 3/6-굴은 굵은 소금을 넣어 가볍게 조물락거린 후 두세차례 헹군 후 체에 받혀놓으세요
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STEP 4/6-약불로 낮춘 상태에서 밥을 한번 뒤적여준 후 굴을 넣고 5분 정도(쌀이 충분히 익을 때까지)뚜껑을 덮고 익혀요
*이때 물이 좀 적다 싶으면 한두큰술 정도 넣어주어도 좋지만 너무 섣불리 많이 넣으면 안돼요
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STEP 5/6-밥을 짓는 사이에 다진마늘,다진파,간장,매실청,참기름,깨소금 등을 넣고 입마사에 맞게 양념간장을 만들어요
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STEP 6/6-밥이 다되면 불을 끄고 7~8분 정도 뚜껑을 덮은 채 뜸을 들이세요
- 굴은 너무 바락바락 씻으면 맛이 없어지니까
굵은 소금 넣고 가볍게 흔들어 헹구는 기분으로 씻어주세요
밥물을 미리 맞춘 후 그 물에 쌀을 불리면 밥물 때문에
스트레스 받을 일 없답니다^^
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