냉장고를 부탁해 김풍의 '자연풍 주의보' 레시피!
이번주 '냉장고를 부탁해'에서 방송된 김풍의 '자연풍 주의보' 레시피를 보고 만들어봤어요! 부담스럽지 않은 한 끼로 좋을 요리입니다 ^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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소/ 방송레시피X
- 양념
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조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해주세요! (양파는 방송에서 사용된 재료X)
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STEP 2/16새우는 껍질을 까서 잘게 잘라주세요. 새우 머리는 남겨둡니다.
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STEP 3/16아보카도 절반을 수저로 떠낸 뒤, 잘게 썰어줍니다. 양파는 단맛을 더하기위해 추가했습니다.
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STEP 4/16방송에서는 파프리카를 토치로 직화해 검게 탈때까지 굽지만, 저는 기름없는 팬에 바짝 굽는 방법을 이용했습니다.
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STEP 5/16들깨소슬르 만들 냄비를 준비하시고, 들기름 1T을 두릅니다. 새우머리가 있다면 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 6/16우유 2컵(종이컵 기준)을 넣고 들깨 한 줌 추가해주세요. 소금 두 세꼬집으로 간을 합니다.
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STEP 7/16파프리카 속에 넣을 재료를 볶을 팬에 버터를 조금 넣고 녹여주세요.
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STEP 8/16썰어놓은 새우를 볶습니다.
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STEP 9/16소금과 후추로 간을 해주세요.
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STEP 10/16바짝 굽기 시작할 때, 화이트 와인을 넣고 볶습니다.
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STEP 11/16새우가 익으면 양파와 아보카도도 넣어주세요.
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STEP 12/16파마산 치즈가루를 넣고 마무리합니다.
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STEP 13/16바짝 구운 파프리카의 윗부분을 잘라냅니다.
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STEP 14/16속을 깨끗이 정리한 뒤, 속재료를 가득 넣어주세요.
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STEP 15/16접시에 체를 받치고
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STEP 16/16끓여놓은 들깨소스를 부어주세요. 그 위로 파프리카를 올려내시면 요리 완성입니다.
- 파프리카를 바짝 구우면 당도가 높아서 맛이 좋습니다. 입맛에 맞는 재료들(콘/ 강낭콩 등) 을 추가하셔서 넣어도 맛있을것 같네요. 야채를 잘 먹지 않는 아이들에게, 알록달록 색이 예쁜 이런 요리들을 해주는 것도 방법이겠어요 ^^
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