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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
소금 조리법
월계수잎 손질법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

통삼겹살에 4곳모두 벌집모양으로 칼집을내주세요
STEP 2/8

후추,소금,소주를 모두섞어주세요
STEP 3/8

칼집낸삼겹살에 섞은 소금,후추,소주를 골고루발라주세요
STEP 4/8

월계수잎을 적당한크기로 잘라서 삼겹살에 붙여주세요
STEP 5/8

양파는 껍질을깐뒤에 슬라이스해주세요
STEP 6/8

삼겹살을 오븐에넣고 200도에서 40분정도익혀주세요
오븐
STEP 7/8

중간중간꺼내어서 돌려가면서 익혀주셔야 타지않고 골고루 잘익는답니다.
STEP 8/8

15분쯤 남았을떄 양파를 넣고서 익혀주세요

1. 칼집을내면은 양념이 쏙쏙 더 잘베답니다

2. 소주,월계수잎을 넣는이유는 잡내를 잡기위해서!

3. 삼겹살을구울때 오븐마다 성능이다르니 익은정도를빼고 뺴주는센스

4. 삼겹살을 돌려가면서 익혀줘야 한쪽면만 타지않아요~

5. 집에 상추&부추가있다면 같이곁들여서먹으면 더욱더 맛있어요

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