김장철에 즐기는 소고기배추 된장국

김장철에 즐기는 소고기배추 된장국

일년 중 배추와 무가 제일 맛있을 요즘 배추와 무를 활용한 다양한 요리들이 각집마다 펼쳐질텐데요. 시원~한 국물맛이 일품인 소고기배추 된장국을 끓였어요~

4인분

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STEP 1/5

소고기 덩어리고기는 쌀뜨물에 끓이고 중간에 무를 넣어 끓이며 떠오르는 거품은 제거한다.
STEP 2/5

소고기가 익으면 건져내 식혀 결대로 찢고 배추는 적당한 크기로 썰어 준비한다. 바쁠 땐 썰어놓은 거 구입해 사용하긴 하지만 소고기는 썰어놓은 고기보다 덩어리를 구입해 통째로 삶아 익힌 후 결대로 찢어야 더 맛있어요~
STEP 3/5

된장을 체에 밭쳐 풀어 간을 맞추고 찢어놓은 소고기와 기호에 맞게 고춧가루 1~2스푼 넣어 끓인다.
STEP 4/5

끓으면 배추와 마늘을 넣는다.
STEP 5/5

대파넣어 한소끔 끓여낸다. 구수~한 고향의 맛이 느껴지는 소고기배추 된장국이 완성되었어요~

요리후기2 댓글2

4.50

리뷰별점

이은주

리뷰별점

날이추운날에 굿이예요

2016.11.28 07:56
재훈♡윤희맘

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다.^^

2016.11.22 20:00

소고기배추된장국 맛보장 레시피