Name: 냉장고를 부탁해, 미카엘 쉐프의 '안심하그라탱' 귀여운 레시피!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭안심살 5개; 토마토 2개; 생 모짜렐라 1개; 올리브 5~6개; 상추 2장; 올리브오일; 소금 약간; 후추 약간

냉장고를 부탁해, 미카엘 쉐프의 '안심하그라탱' 귀여운 레시피!

데코레이션이 너무 귀여운, 이번주 '냉장고를 부탁해' 미카엘쉐프의 그라탱요리입니다! 닭안심살을 이용한 다이어트 요리 한 번 만들어보세요 ^_^

2인분

30분 이내

초급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

조리순서

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STEP 1/13

재료를 준비해주세요!
STEP 2/13

닭안심살은 고기망치 등으로 살짝 두드려, 육질을 부드럽게 하고 소금과 후추로 밑간을 합니다. 그리고 올리브 오일을 닭안심살 표면에 잘 바릅니다.
STEP 3/13

밑간한 닭안심을 동그랗게 말아서 달궈진 팬에 올려주세요.
STEP 4/13

앞 뒤로 표면이 바짝 익을때까지 굽습니다. 한 번 더 익힐 시간이 있기 때문에 완벽히 익히지 않아도 괜찮습니다.
STEP 5/13

토마토, 모짜렐라 치즈는 같은 두께로 썰어 준비합니다. 모짜렐라 치즈의 일부는 잘게 썰어주세요.
STEP 6/13

그라탱 그릇에 모짜렐라, 토마토, 닭안심살을 번갈아 놓습니다. 그 위로 잘게 썰어둔 모짜렐라를 올려주세요.
STEP 7/13

저는 오븐을 사용하지 않고, 팬에 호일을 둘러 5~10분가량 구웠습니다.
오븐
STEP 8/13

이 정도로 토마토와 치즈에서 수분이 빠져나와 자작해지면 됩니다.
STEP 9/13

여기부터는 데코레이션 입니다. 토마토 하나의 껍질을 끊기지 않고 길게 돌려깎아줍니다.
STEP 10/13

토마토 껍질을 돌돌 말아서 장미꽃을 만들어주세요.
STEP 11/13

올리브는 바닥을 살짝 썰어 평평하게 만든 뒤, 자른조각을 2등분해서 토끼의 귀를 만듭니다. 올리브 윗부분에 칼집을 살짝 낸 다음, 준비한 토끼 귀를 꽂아주면 토끼 완성입니다 ^ ^
STEP 12/13

상추 2장과 남은 올리브를 잘게 썰어주세요.
STEP 13/13

요리 주변과 사이사이에 상추와 올리브로 데코레이션을 해주면 요리 완성입니다.