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추운겨울에 딱어울리는 김치장국수 끓이기
어릴적 할머니가 추운겨울날 끓여주시던 국수랍니다.

멸치국수에 잘익은 김치를 썰어넣고 소면을 넣고 끓이면 어떠한 반찬이 없어도 든든한 한끼가 되던 김치장국수로 추운겨울날씨에 든든하게 보내세요~
2인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 김치 손질법
  • 소면 손질법
  • 멸치 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
국수장국을 끓이실때는 생각하신것보다 육수의 양을 많이 잡으셔야해요

아무래도 소면을 따로 삶아내지 않고 바로 끓이는거라

면이 국물을 많이 흡수하게되거든요

그럼 육수도 많이 모자르게되고 국물도 많이 걸죽해진답니다

그러니 육수는 생각했던 양보다 넉넉히 준비해두세요

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국수 맛보장 레시피