Name: 두부버섯조림~부드럽고 칼칼한 두부버섯조림~!~~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1개; 느타리버섯 100g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 육수나생수 1/2컵; 천연조미료 1큰술; 들기름 1큰술; 간장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 물엿 1큰술; 생강즙 1/2작은술; 통깨 1큰술; 후추 조금

두부버섯조림~부드럽고 칼칼한 두부버섯조림~!~~

안녕하세요~!~

즐거운 주말을 맞이하고 계시지요~!~

어제는 바람은 많이 불었지만 날씨는 조금 따뜻한 것 같더라고요~!~

마당 텃밭을 조금 일구어서 미니 비닐하우스를 만들려고

어제는 곡괭이로 땅을 파고 풀을 뽑으며 다듬었답니다~!~

남편이 좋아하는 두부조림

버섯 넣고 양념 듬뿍 넣어서 조림을 하면 정말 밥 도둑이지요~~

버섯도 넉넉히 넣고 양파도 듬뿍 썰어서 넣고 국물도 자작하게 졸였답니다~!~

청양고추와 홍고추도 썰어 넣고요~!~~

보들보들 부드러운 두부가 입안에서 살살 녹는 것 같네요~!~

4인분

15분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

양념

들기름
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
생강즙
1/2작은술 구매
통깨
1큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

청양고추와 홍고추도 썰어 넣고요~!~~
보들보들 부드러운 두부가 입안에서 살살 녹는 것 같네요~!~
STEP 2/6

청양고추와 홍고추도 썰어놓고 양파도 채썰어 놓았어요~~
느타리버섯은 잘게 찢어 놓았어요~!~
생수 1/2컵에 모든 양념을 섞어서 양념간장을 만들었지요~!~
STEP 3/6

두부를 노릇노릇 부쳐준 다음 버섯을 올리고 양파와 고추도 올려준 다음
양념간장을 부어주었어요~!~
국물이 자작하게 될 때까지 졸여줍니다~!~
STEP 4/6

부드럽고 맛있게 졸여진 두부조림은 먹으면 먹을수록 아주 맛있네요~!~
부드러워서 씹는 식감도 좋고요~!~
자주 만들어 먹어도 질리지 않는 두부조림 덕분에 밥 한 그릇 뚝딱했답니다~!~
STEP 5/6

두부와 함께 졸여진 버섯도 양파도 넘 맛나네요~!~
두부조림은 어떤 식으로 만들어도 맛있네요~!~
STEP 6/6

오늘이 벌서 첫 번째 토요일 이네요~!~
시간이 너무 빨리 지나가기에 허무하기도 하고요~!~~
매일매일 식탁에 올려도 질리지 않는 두부조림 자주 만들어서 먹어야겠지요~!~
여러 이웃님들 즐겁고 기분 좋은 주말 되세요~!~