Name: [아동요리]떡꼬치만들기 - 매콤달콤한 아이간식 떡꼬치
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡볶이떡 35개; 고추장 1큰술; 딸기잼 1큰술; 케찹 1큰술; 물 1큰술; 간장 1작은술; 다진마늘 1작은술

[아동요리]떡꼬치만들기 - 매콤달콤한 아이간식 떡꼬치

요즘 주말에 날씨가 안좋아서...이틀중 하루는 집에서 딩굴던 봉발네.

진짜 삼시세끼 간식까지 챙겨주다보니...바빠요 바빠~

비오던 주말에 아이들과 함께 만들어먹은 떡꼬치.

에어프라이어에 튀길까 했지만....기름냄새좀 풍기자~하며 리얼떡꼬치를 만들어먹었죠

4인분

30분 이내

아무나

봉자바리

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재료

재료

떡볶이떡
35개 구매

양념

고추장
1큰술 구매
딸기잼
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
물
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
고추장 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/8

떡이 조금 딱딱하다면...
뜨거운물에 데쳐줍니다.
그래야 꼬치 꽂을때도 갈라지지않고 잘 꽂힌답니다.
전...딱딱해진 떡을 그릇에 물에 잠기게 넣고 데워주었답니다.
STEP 2/8

떡꼬치 소스
고추장1큰술, 딸기잼1큰술, 케찹1큰술, 물1큰술,
간장 1작은술, 다진마늘1작은술
떡꼬치 양념에 물엿이 엄청 들어간다는거...아시나요?
그래서 엄마표가 필요한거죠?ㅎㅎ
딸기잼이 설탕이나 물엿을 대신해주고..
맛도 더 친근하고 부드럽게해주며..
케찹으로 인해 새콤함도 더해주고.
막 맛있어요~^^
STEP 3/8

떡꼬치의 모든 준비는 되었답니다.
STEP 4/8

tip : 떡꼬치 꼬지에 꽂을때.
물컵에 물을 떠다놓고 꼬지를 물에 담궈가며 떡을 끼우면
떡의 밀림이 적어 잘끼워진답니다.
제가....저희 동네 장설때...
떡볶이집 아자씨가 하시는 노하우를 슬쩍~ㅎㅎㅎㅎ
STEP 5/8

랑이 소환~!!
랑이야~~
떡끼우자꾸나~~~~
STEP 6/8

이거 하나만 제가 끼우고...죄다 랑이가~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
제~~일 긴거는 물론 랑이꺼~~
STEP 7/8

푹잠기게 튀기지 않아도 되요.
후라이팬에 기름 넉넉히 두르고...지져줍니다.
약간의 매콤함도 못먹는 아이들은 이상태에서
설탕을 뿌려먹기도 하더라구요.
STEP 8/8

"엄마 양념은 솔로 발라줘야해~솔있지?"
솔까지 꺼내들어 양념을 발라줍니다.