독일 렌틸콩요리, 린젠아인토프(Linseneintopf) 레시피!
제가 좋아하는 독일 렌틸콩 요리, 린젠아인토프 레시피입니다 ~! 세계 5대식품으로 유명한 렌틸콩이 주 재료로 사용되기 때문에 영양가득한 요리입니다. 추운날, 속을 든든하고 따뜻하게 만들어주는 요리 소개할게요 ~ ^ ^
3인분 
60분 이내 
초급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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생략가능
- 양념
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혹은야채가루
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비합니다!
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STEP 2/12콩은 물을 부어 불순물을 제거하고, 물에 담궈 잠시 불립니다.
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STEP 3/12재료들은 너무 크지 않게 깍뚝 썰어 준비해주세요!
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STEP 4/12넉넉한 크기의 냄비에 기름을 두르고, 열기가 올라오면 베이컨을 볶아 향을 내주세요.
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STEP 5/12당근과 양파를 넣고 볶습니다.
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STEP 6/12양파가 투명해지면, 나머지 재료까지 마저 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
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STEP 7/12식초 반 스푼 혹은 한 스푼을 넣고 함께 볶습니다.
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STEP 8/12볶던 냄비에 불려둔 콩을 모두 넣습니다.
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STEP 9/12재료가 잠길 정도의 물을 부어주고 (야채육수가 있으면 야채육수를 이용합니다)
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STEP 10/12야채가루를 이용해서 야채 육수를 만들어줍니다.
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STEP 11/12냄비 덮개를 덮고, 중불에서 15~30분 가량 끓입니다.
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STEP 12/12중간중간 밑이 눌지 않도록 잘 섞으면서 끓이면 요리 완성입니다!
- 끓이면서 소금으로 간을 하시면 됩니다! 콩이 포근하게 익으면 요리 마무리합니다 ~ ^^
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