백종원 두부강된장

백종원 두부강된장

두부 좋아하는 저희가족!! 집밥 백선생 두부편을 열심히 보았죠. 언두부로 만든 두부강된장 요건 꼭 만들어 봐야겠다!! 생각했죠. 그래서 유통기한도 넉넉한 두부를 냉동실에 얼려두었답니다. 그리고 만들어 먹어죠!! 두부강된장 ^^ 뚝배기에 끓이면 식탁위에 올려놔도 바글바글 끓어서 참 좋아요. 소리도 좋고~~

2인분

30분 이내

초급

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STEP 1/7

두부는 미리 얼려두었다 해동해서 사용하심 되요. 적당한 크기로 두부, 대파, 양파, 고추를 썰어서 준비해주세요.
STEP 2/7

뚝배기에 물을 반정도 채우고 간돼지고기를 듬뿍 넣어주세요. 물이 끓을때 고기를 넣으면 덩어리가 지니 끓기전에 넣어주세요.
STEP 3/7

짭짤하게 된장도 듬뿍 넣어주세요. 텁텁함 맛을 중화시켜주는 설탕을 조금 넣어주세요.
STEP 4/7

매운 색감을 위해 고춧가루 한숟가락 반정도 넣어주세요.
STEP 5/7

간 마늘도 한숟가락 넣어주세요.
STEP 6/7

이젠 해동된 언두부를 넣어주세요.
STEP 7/7

마지막으로 준비해둔 양파, 파, 고추를 넣어 한번 더 끓여 마무리 해주심 됩니다.

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