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완소꽃남매

배추전 만드는법 초보도 OK

배추의 달달함과 꼬시함을 느낄 수 있는 간단한 전이에요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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배춧잎을 떼어
흐르는 깨끗한 물에 한번 씻어 준비해주세요.
끝의 지저분한 곳은 깔끔하게 잘라내 주신 다음
두꺼운 줄기 부분을 칼등으로 조금 두드려주시면 뜨지 않아 골고루 익혀드실 수 있어요.
반죽도 좀 더 골고루 묻힐 수 있기도 하구요.
부침가루 1컵 반과 물 1컵 반을 넣어 골고루 저어주세요.
농도 맞추는 데에 자신 없다 하시는 분들은 1대 1비율로 해주시면 되세요.
너무 묽거나 되직하지 않게요.
그리고 부침가루는 간이 되어 있기 때문에 간을 하지 않지만 밀가루를 사용하시는 분들은 소금을 조금 사용해주셔야 배추전을 심심치 않게 드실 수 있다는 거 기억해주세요 >. <
반죽에 준비해둔 배춧잎을 앞뒤 골고루 묻혀주세요.
달구어진 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주시는데요.
조금 두꺼운 줄기 부분을 몇번 눌러주시면 골고루 잘 익혀 드실 수 있으세요.
반죽이 좀 없다 싶으실 때는 수저도 한 숟갈 퍼서 슥슥 해주면 되시구요
레시피 작성자About the writer
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