4인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5달군 팬에 기름을 두르고
어슷 썬 대파를 볶아 향을 충분히 냅니다.
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STEP 2/5먹기 좋은 크기로 썬 오뎅을 넣고
기름이 골고루 묻도록 볶습니다.
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STEP 3/5고춧가루를 넣고
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STEP 4/5국시장국을 넣어서
색과 간이 배도록 충분히 볶습니다.
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STEP 5/5마지막으로 통깨를 넣어서
잘 섞어 줍니다.
- 우리집의 오뎅복음 황금레시피 주인공이라면
파기름과 국시장국 인데요,
파기름을 충분히 낸 후에 볶아서 확실히 풍미가 좋은 것 같아요.
그리고 진간장, 맛간장, 굴소스 등으로도 하지만
하면서도 맛이 쎈 편이라고 생각이 드는데
국시장국으로 간을 하면 짠맛도 강하지 않으면서
달착지근 맛도 더 좋은 것 같아요.
그래서 오늘처럼 조림이나 볶음요리에 종종 사용하고 있습니다.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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♡메리골드♡리뷰별점저는 국시장국을 이용하진 않았지만, 파기름으로 어묵볶기. 새로운 도전이였어요^^맛이 좋은듯합니다~가족들도 잘먹으면 좋겠어요^^2015.11.28 18:18
)
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