절임배추로 김장하기
요즘은 절임배추로 간단하게 김장하는 댁들 많으시죠?
우리집도 확장형 아파트라 베란다가 없어서 배추 절이기가 많이 불편해요
그래서 절임배추로 간단하게 김장 끝냈답니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7배송 과정에서 바닥에 고인 물은 버리고
채에받혀 물기 빼 놓아요
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STEP 2/720kg는 배추 6포기네요, 모두 12쪽입니다
20kg 기준으로 양념 준비해요
찹쌀 1컵을 물에씻어 물 1L 붓고 찹쌀풀 쑤어 놓아요
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STEP 3/7새우젓, 멸치액젓, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 양파간것, 홍시, 소금넣고 김치양념 미리 만들어 고춧가루가 불도록해 놓아요.
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STEP 4/7고웃가루는 2종류를 사용 했어요
매운것과 덜 매운 것으로...
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STEP 5/7고춧가루가 잘 불었어요
색 참 곱죠? ㅎㅎ
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STEP 6/7물빠진 배추에 양념 켜켜로 발라 줍니다
저는 김치 속 넣는 것 좋아하지 않아서 속 없이 양념만 사용하는데요
무채, 쪽파 등을 양념에 섞어 김치 속으로 사용해도 됩니다
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STEP 7/7겉잎으로 얌전하게 싸 주면 완성..
절임배추로 쉽고 간편하게 김장 마무리 합니다
- 양념의 기준은 가족들 입맛따라 조금씩 달라지는데요
우리는 좀 심심하게 먹는 편이랍니다
가족들 입맛에 맞추어 가감하면 됩니다
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