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서란, INSPIRED BY SUHRAN

간단한 도시락으로 딱! "삼각김밥구이"

달걀물을 입혀 노릇하게 지진 삼각김밥구이는 보기에도 먹음직스러워 군침이 절로 돌지요. 급하게 요깃거리를 만들 때나 도시락을 준비할 때 딱 좋은 메뉴랍니다. 삼각김밥 안에 약고추장이나 쌈장을 넣어도 좋고, 집에 있는 멸치볶음 같은 반찬을 넣어도 맛있어요!

-박서란 요리연구가의 "매일 먹는 건강한 한식 밥상" 중-

www.suhran.co.kr
2인분 10분 이내 아무나
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삼각김밥틀에 밥을 반쯤 담고 소고기고추장을 넣은 뒤 밥을 채워 삼각형으로 만들고, 김을 3cm 폭으로 길게 잘라 삼각으로 뭉친 밥 옆면에 두른다.
삼각김밥 앞뒷면에 찹쌀가루를 묻히고 곱게 푼 달걀물을 입힌다.
팬에 식용유를 두르고 Step3의 삼각김밥을 앞뒤로 노릇하게 지진다.
박서란 요리연구가의 Tip:

삼각김밥에 찹쌀가루를 묻히면 달걀물이 골고루 묻고 밥이 쉽게 눅눅해지지 않아요.
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