촉촉한 브라우니 만들기
촉촉하고 달콤한 브라우니. 동생이 다크의 쌉싸름이 싫다고 밀크로 만들었는데 밀크로 만든 브라우니도 달콤하고 맛있어요.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7볼에 달걀을 풀어주고, 설탕을 넣고 섞어주세요. 설탕이 잘 섞이면 생크림을 넣고 섞어주세요. 거품을 내실필요는 없어요. 그냥 달걀과 설탕이 잘 섞이도록만 섞어주세요.
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STEP 2/7밀크커버춰 초콜릿을 중탕으로 녹여주고, 버터를 넣고 녹여주세요. 이때, 초콜릿을 담은 볼에는 물기가 있으면 절대 안돼요. 사용하시기 전에 물기가 있다면 수건이나 행주로 물기가 없도록 깨끗히 닦아서 사용해주세요.
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STEP 3/7달걀+설탕섞은 반죽에 녹인 초콜릿+버터를 2번에 나눠서 섞어주세요.
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STEP 4/7체친 박력분+코코아가루를 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/7유산지를 깔아둔 정사각틀에 반죽을 부어주고 윗면이 평평해지도록 정리해주세요. 180도로 예열된 오븐에 20~25분정도 구워주세요.
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STEP 6/7잘 구워진 브라우니는 틀에서 꺼내서 식힘망에 올려 식혀주세요.
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STEP 7/7브라우니가 식으면 적당한 크기로 잘라주세요. 저는 길게 잘라보았어요. 딱히 데코해줄께 없어서 키우고있던 페퍼민트를 잘라 옆에 살포시 놓고, 잎들도 올려보았어요. 초록이와 브라우니가 나름 잘어울리죠? 쌉싸름한 브라우니를 좋아하시는분들은 다크초콜릿으로 만드시면 되어요.
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