식당 깍뚜기 만들기
맛과 비쥬얼을 자부하는 식당깍뚜기. 그맛이 알고 싶어서 만들어보았답니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9무는 요렇게 깍뚝썰기 해주시구요.
-
STEP 2/9깍뚝 썰기한 무는 요렇게 볼에 담아줍니다.
-
STEP 3/9굵은소금 3스푼, 사이다 300ml 붜주시구요.
-
STEP 4/92시간 절여줍니다. 1시간 지나서 밑에있는 무를 위로가게끔 해주세요.
-
STEP 5/92시간 지나고 무를 소쿠리에 담아 물기를 빼줍니다.
-
STEP 6/9배 반개도 믹서로 휘릭 갈아서 준비해주시구요.
-
STEP 7/9모든 재료가 준비되면 고춧가루 4스푼, 마늘다진것 1스푼, 까나리액젓 1스푼, 배갈은것 넣어줍니다.
-
STEP 8/9양념을 골고루 섞어주면서 맛있는 깍뚜기를 만들어봅니다. 배 갈은것 넣어서 물기가 많이 생겼네요. 배가 들어가서 설탕은 전혀 넣지 않았습니다. 깍뚜기가 완성되면 간좀 보시구요. 약간 싱거우면 소금만 조금 더 넣어주세요.
-
STEP 9/9완성된 깍뚜기를 완성접시에 담았어요. 방금 담았는데도 며칠 놔둬서 익은것같은 비쥬얼. 맛있어 보입니다. 요렇게 맛나게 만든 깍뚜기김치통에 담아서 주방 한곳에 놔두고 이흘후에 먹으려구요. 잘 익어라 잘 익어라 주문도 외워봅니다. 말로만 듣던 식당 깍뚜기 만들기. 사이다랑 배 넣고 간단하게 만들어보았네요.
4.82
리뷰별점
포토 후기(4)
-
현모양처 미씨김리뷰별점결혼 15년만에 첨으로 담가본 김치에요~ 배가 없어서 갈아만든 배 넣었구요.. 식당김치니까 ㅁㅇ약간 넣었습니다ㅋ 양념은 맛있던데.. 맛있게 익었으면 좋겠어요^^2020.08.24 20:14 -
유르딩댕동리뷰별점빨리 익었으면 좋겠네요~ 두근두근2020.04.06 14:28 -
-이미선리뷰별점쉬운 레시피 감사드려요~~2020.01.14 10:10 -
시비아리뷰별점상큼 하니 맛나요2019.06.11 19:32
)
)
)
)
깍뚜기 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,