"깍두기열무김치볶음"♪
김장철이 다가오면 냉장고에 잠들어(?) 있는 신김치나 깍두기등이 많이 있을건데요~ 그걸 이용한 간단한 볶음반찬을 만들어 보았어요. 고소한 들기름에 볶아서 풍미를 제대로 더한 반찬, 완전 별미입니다^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8우선 쉰깍두기를 준비합니다~
국물은 다빼고 깍두기만 담아놓은거예요..ㅎ
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STEP 2/8먹다남은 열무김치도 있으면 같이 준비해주고요~
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STEP 3/8깍두기는 길이대로 채썰어줍니다.
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STEP 4/8깊이가 있는 팬에 들기름 2스푼을 넉넉하게 둘러주고요~
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STEP 5/8깍두기를 넣어서 볶아주기 시작합니다.
깍두기에 색이 돌때까지 볶아주고요~
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STEP 6/8이어서 열무김치도 넣어줍니다.
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STEP 7/8그리고 잘 섞어가며 같이 볶아주기!! 열무김치의 양념이 섞이면서 색이 점점 진해질거예요.
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STEP 8/8김치국물 양념이 졸아들며 숨이 죽을때까지 볶아주면 깍두기볶음은 완성이예요.
- 코끝이 찡할정도의 신맛이지만 들기름을 만나 볶음을 하면 그게 맛있는 감칠맛으로 변신한답니다~ 새콤달콤하면서도 아삭한 맛이 완전 밥도둑이예요^^
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