단감 별미김치~다이어트에도 좋은 단감으로 만든 별미김치~!~
요즘 단감이 한참 많이 나올때이고 이제 김장도 해야하지요~!~
김장하고나면 김치속이 조금씩은 남게 되지요~!~
김치속을 이용해서 색다른 별미김치를 담아 보았어요~!~
생각보다 맛이 괜찮아요~!~
손님상에 놓아도 괜찮을 것 같네요~!~
단감으로 만든 단감 김치입니다~~~
썰어서 만드는 단감 김치는 많이들 하셨지요~~
김장을 하고난다음 남은 김치속을 이용해서 별미김치 단감김치를 만들어 보았어요
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6단단한 단감을 준비하면 좋아요~!~
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STEP 2/6단감은 십자로 칼집을 넣어줍니다
감이 조금 크다 싶으면 6등분이나 8등분으로 칼집을 넣어줍니다
칼집을 넣을 때 아랫부분에 1cm 정도 남겨놓고 잘라주면 되지요~!~
나무젓가락을 아래에 놓고 자르면 아랫부분이 잘리지 않아서
이런 방법을 사용해도 좋으네요~!~
미지근한 물에 천일염을 풀어준 다음 단감 자른 것을 담가줍니다~!~
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STEP 3/6엷게 탄 소금물에 단감을 담가 놓으면 조금 말랑해진답니다
젓가락으로 김장 속(무채 무침)을 조금씩 넣어 줍니다~!~
오이소박이 만드는 방법으로 하시면 됩니다~!~
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STEP 4/6이렇게 속을 넣어놓은 단감 김치입니다~!~
보기에도 너무 괜찮지 않나요~!~
손님상에 놓아도 괜찮을 것 같지 않나요~!~
맛도 있답니다
단감의 달착지근한 맛과 무채의 매콤한 맛이 아주 잘 어울려서
맛있는 별미김치랍니다~!~
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STEP 5/6단감을 이렇게 김치로 만들어 놓았다는 말에
남편이 엄지손가락을 번쩍 쳐들어 주네요~!~
자기 마누라가 최고랍니다 ~헐!
나쁘지는 않네요 ㅎㅎ
(단감의 효능)
가을철이 제철인 단감은 항암효과 뛰어나고 비타민 C가 많아 감기에도 좋아요
농촌의 가을을 떠올리면 붉게 익은 감을 잔뜩 매단 감나무를 떠올리게 되지요~~
감은 고향의 향수를 불러일으키는 과일이랍니다.~!~
칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하기에 다이어트 식품이기도 하네요~!~
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STEP 6/6맛있는 단감 비타민c도 많고 다이어트에도 좋은 과일이라니 많이 먹어야겠어요~!~
너무 예뻐져서 이웃님들이 몰라보면 어쩌지요 ㅎㅎ
단감으로 샐러드나 말려서 감말랭이를 만들어 드셔도 되고요~!~
이번 가을엔 단감 많이 드시고
모두 모두 예뻐지시고 감기도 미리 예방하시길 바랍니다~!~
- 단감은 딱딱한것으로 해야합니다~~
물렁거리면 속을 넣을수가 없어요~!~
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