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구수하고 부드러운 근대국
오늘은 구수하고 부드러운 근대국을 끓여보려고 합니다.
4인분 60분 이내 초급
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쿡팁
근대는 예로부터 서민들이 즐겨 먹던 음식 중의 하나로 우리가 먹는 근대는 1년생 잎을 먹는 것이랍니다. 나물이나 국으로 끓여 먹으며, 쌀과 함께 죽을 쑤어 먹기도 한답니다. 대신 쌈으로 먹을 때는 살짝 데쳐 먹는 것이 좋습니다. 특히 필수 아미노산이 많아서 성장기 어린이 성장 발육을 촉진하기 때문에 어린이들에게도 좋은 채소랍니다. 좋은 근대를 고르려면 잎이 넓고 부드러우며, 줄기가 살이 찌고 연하며 광택이 있는 것이 좋답니다. 보관은 신문지에 싸서 야채실에 보관하시면 되구요.
요리후기3 댓글5
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 태양열 킴쵸파
    리뷰별점
    진심 맛잇네요ㅋㅋ
    2016.04.04 17:51
  • 이미화
    리뷰별점
    굿굿굿! 바지락을 추가하니 더 맛나네요~^^
    2016.01.05 15:16
  • 잇츠
    리뷰별점
    감사합니다 덕분에 구수한 근대국 먹네요^^
    2015.12.04 00:48
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