밀크티잼 만들기

밀크티잼 만들기

안녕하세요 레스에요

홍차를 즐겨먹고 밀크티를 즐겨먹는사람이라면 탐낼만한 잼이에요

밀크티잼이라서 느끼하지않을까 엄청 걱정했어요

제가 우유도 잘못마시고 생크림을 조금 많이 먹으면 느끼하다 생각되니까 걱정스럽게 만들었는데

완전 제취향

너무 달지도 않고 느끼하지도 않아서 자주먹게 되더라고요

발라먹을게없어서 거의 그냥 퍼먹는 수준이지만 진짜 맛있으니 그렇게라도 먹는 편이에요

*500~600ml분량

1인분

120분 이내

아무나

res

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STEP 1/4

잼병을 소독해주세요
유리병을 소독할땐 찬물에 넣어서 천천히 열을 높여 소독해주시는게 좋아요
식힐때도 천천히 식혀주셔야되요
안그러면 유리병에 금이가게되요
STEP 2/4

모든재료를 넣고 중약불에서 약불로 끓여주세요
계속저어가면서 해주셔야 잼이 되요
진짜 이 과정때문에 잼을 때려치고 싶지만 마음을 비우고 평온하게 젓기만 하세요
STEP 3/4

잼의 농도가 되면 불을끄고 조금 식혀주세요
그리고나서 담아주세요
STEP 4/4

다담고 뚜껑을 닫어 거꾸로 놓아주세요

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