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아내의식탁

땅콩쿠키

땅콩과 약간의 땅콩버터를 넣어 만든 땅콩쿠키는 달달하면서도 고소한 땅콩의 씹히는 맛이 일품인데요. 오븐이 없어도 간단한 재료만으로 집에서도 쉽게 만들 수 있답니다. 이번 주말 고소한 땅콩쿠키로 아이들과 함께 즐거운 시간 가져보세요~^^
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비한 다음, 버터와 달걀를 실온 상태에 준비하고 땅콩을 굵게 다져주세요.
볼에 버터와 땅콩버터를 넣고 잘 섞어준 후 설탕을 넣고 더 섞어주세요. 달걀을 넣고 섞다가 다진 땅콩을 넣은 후 체에 친 밀가루를 넣고 한 덩어리가 되도록 섞어주세요.
반죽을 냉장고에 30분 정도 넣어 휴지시켜주세요.
반죽을 둥글게 만든 후 1센티정도의 두께로 잘라 약 20개 정도로 나누어 주세요.
포크를 이용해서 모양를 내주세요.
살짝 달군 팬에 반죽을 올려놓고 제일 약한 불로 12~15분 정도 앞뒤로 뒤집으며 노릇하게 속까지 익혀주세요.
팬에서 타지 않게 쿠키를 구우시려면 팬에 종이호일을 깔고 뚜껑을 덮어 익혀주셔도 되고요, 바삭한 땅콩쿠키를 만드시려면 오븐을 180도로 예열한 후 8~10분정도 익혀주시면 된답니다.^^

오븐

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