달래 양념장 만들기
달래는 향이 좋은 봄나물이구요. 비타민 C와 칼슘이 풍부해서 춘곤증예방에 좋다고 하네요!! 겨울에도 졸린건 매한가지니 달래먹고 힘을 내어 볼랍니다!! 돼지고기와 궁합이 그렇게 잘 맞는다고 하네요. 달래 향이 좋은 달래양념장입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!
조리순서
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STEP 1/5달래는 약간 무른 부분을 떼어내고, 흐르는 물에 살살 달래가며 달래를 씻어줍니다.
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STEP 2/5달래를 숭덩숭덩 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 달래 특유의 향긋함과 매콤함이 전달되네요.
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STEP 3/5청양고추도 쫑쫑 얇게 썰어주세요.
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STEP 4/5간장 두큰술, 고춧가루 반큰술, 통깨 한큰술, 다진마늘 한작은술, 들기름 한큰술을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/5썰어 놓은 달래와 청양고추를 넣고 만들어 놓은 간장양념을 넣고 달래와 조물조물 무쳐줍니다.
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