비오는날 간절하게 생각나는 이색 부침개! 새우부추전

비오는날 간절하게 생각나는 이색 부침개! 새우부추전

냉장고를 보니 사다 놓은 새우가 너무 많아 일단 새우를 손질하고 피를 맑게 해준다는 부추~ 그것도 영양부추를 넣어 전을 부쳐 보려고 해요. 때 맞춰 마트에서 주문한 바지락살이 도착을 해서 바지락살도 추가했어요. 자~이제 재료들을 손질해서 영양부추새우전 만들어 보아요~

1인분

15분 이내

중급

하나미

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STEP 1/13

재료들을 준비해주세요.
STEP 2/13

새우,바지락,영양부추,백일송이버섯...
STEP 3/13

영양부추는 1cm 정도 간격으로 썰어주세요.
STEP 4/13

백일송이 버섯도 부추와 같은 크기로 썰어주시구요~
STEP 5/13

손질한 새우와 바지락살은 큼직큼직 썰어주세요.
STEP 6/13

너무 잘게 다지는 것보다 어느정도 씹히는 맛이 있어야 제 맛이거든요~
STEP 7/13

준비된 재료들을 모두 볼에 담아 주세요.
STEP 8/13

준비된 재료에 계란과 밀가루를 넣어 주세요.
STEP 9/13

재료들과 밀구르 계란을 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요.
STEP 10/13

달군팬에 포도씨유를 두르고 숟가락으로 한 수저씩 떠서 부쳐 주시면 완성이에요~
STEP 11/13

노릇노릇 잘 부쳐지고 있는 모습이에요~
STEP 12/13

보기만해도 먹음직스럽죠?ㅎㅎ
STEP 13/13

노릇노릇 정말 맛있게 잘 부쳐 졌어요~

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