도라지오이생채
가끔은 의도하지 않은 요리가 탄생하기도 합니다 ㅎㅎ
도라지생채 만들려고 하다가 갑자기 변경되어 도라지오이생채가 되었어요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4도라지는 껍질벗겨 먹기좋게 길이로 썰어 준비하는데요
굵은소금넣고 바락바락 주물러 씻은 후 흐르는 물에 잘 씻어 건져요
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STEP 2/4처음에는 오이를 넣을 생각이 아니었어요
그래서 바로 양념넣고 조물조물 무쳤다지요 ㅎㅎ
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STEP 3/4무치고보니 냉장고에 있는 오이가 생각났어요
그래서 휘리릭 오이넣고 다시 무칩니다
참 나~~ ㅡㅡ;;
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STEP 4/4반달썰기한 오이넣고 다시 조물조물... ㅎㅎ
오이를 살짝 졀여서 사용하면 물기가 생기지 않아서 좋아요
저는 도라지 무치던 중이라 그냥 사용 했습니다
아삭아삭 맛있은 도라지오이생채 완성입니다
- 도라지는 쓴맛이 있으므로 굵은소금을 넣고 잘 주물러 씻어야 쓴맛을 제거할 수 있어요
오이는 살짝 절여 꼭 짜서 사용하면 더 좋습니다
고추장, 식초, 설탕을 잘 섞어 초고추장 만들어 사용하면 더 편리해요
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