말랑말랑한 샌드위치~ [삶은 달걀 샌드위치]
일본드라마 '심야식당'에서 풋풋하고 순수한 남녀의 사랑이 담긴 이야기편에 나왔던 소박한 샌드위치, 마음까지 말랑말랑해지는 '삶은 달걀 샌드위치'입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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흰자용
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노른자용
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조리순서
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STEP 1/12소금을 넣은 물에 달걀을 넣고 완숙으로 삶아줍니다
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STEP 2/12삶아진 달걀은 흰자와 노른자로 분리합니다
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STEP 3/12노른자는 포크로 으깨준다음..
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STEP 4/12노른자용 분량의 마요네즈, 홀그레인머스터드, 실란트로를 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 5/12흰자는 다다다다 다져서...
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STEP 6/12흰자용 분량읨 마요네즈와 파슬리를 넣고 섞어줍니다
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STEP 7/12마요네즈와 머스터드로 슴슴하게 간이 되어 있는 상태입니다. 입맛에 따라 천일염을 살짝 넣어 간을 하셔도 됩니다
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STEP 8/12토스터기나 그릴팬을 이용해서 식빵을 구워줍니다
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STEP 9/12식빵 한쪽에 노른자를 스프레드 처럼 슥슥 펴발라줍니다
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STEP 10/12다른 식빵에 흰자를 두툼하게 올려줍니다
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STEP 11/12치즈를 사이에 끼워주고 먹기 좋게 컷팅합니다
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STEP 12/12자극적이지 않고 심플한 달걀 샌드위치 완성.
- 속재료의 양은 2인분입니다.
노른자에는 마요네즈를 충분히 넣어 스프레드처럼 잘 펴발라지게 하고 흰자는 너무 마요네즈 범벅이 되지 않도록 최소한으로만 넣어주면 맛이 더 깔끔해져요.
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