백종원의 캠핑요리, 간단한 바지락찜 집에서 만들기*

백종원의 캠핑요리, 간단한 바지락찜 집에서 만들기*

갑자기 어느날 바지락이 너무 먹고 싶은거예요!

자주가는 단골 생선가게가 있는데, 방문해서 바지락을 물어보니 당연히 !! 있다며~~~~~~~

그래서 당장 바지락을 1kg사왔답니다.

무엇을 해먹을지 계획도 안하고, 단순히 바지락이 먹고 싶다는 생각을 하며 ................ 검색검색검색!

이것저것 검색하다가 간단한 백주부의 캠핑레시피,

백주부의 바지락찜을 해서 먹기로 했어요!

2인분

30분 이내

아무나

꽃라라

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재료

계량법 안내

재료

바지락
1kg 구매
청양고추
2~3개 구매

양념

다진마늘
1+1/2T 구매
식용류
2T 구매

노하우

바지락 손질법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

바지락은 굵은 소금을 넣고, 어둡게 한 다음 30분-1시간정도 해감해주세요.
그런다음에 깨끗하게 빡빡 씻어 줍니다.
STEP 2/7

깨끗하게 씻은 바지락은 냄비에 넣어주세요!
(백주부님은 쿠킹호일에 감싸서 하셨지만, 저는 그냥 냄비에 하려합니다.)
STEP 3/7

그 위에 다진마늘 1T를 넣고
STEP 4/7

청양고추도 송송썰어 넣어주세요!
매콤강도는 스스로 조절하는 센스!
STEP 5/7

그리고 식용류 2T를 넣으면 준비는 끝!
중불에서 바지락을 10-15분쯤 익혀주세요.
STEP 6/7

짠 보글보글 끓고 있어요!!!
STEP 7/7

이제 마늘과 청양고추가 잘 어울리도록 섞어주면 진짜 끝!

: 꼭 호일이 아니여도 괜찮아여!

냄비에 넣어주시는것도 좋아요!

요리후기8 댓글8

4.88

리뷰별점

포토 후기(2)

소영

리뷰별점

너무 쉬운데 맛있어요! 고추 안넣고 버터 넣어서 아이들도 잘먹었어요~~^^

2023.07.19 20:26
Yul남매mom

리뷰별점

바지락을 좋아하는 아이들 때문에 샀는데 역시나 엄청 좋아해요♡ 파는 없어서 마늘과 버터로 했는데 1kg 순삭이에요!

2020.03.04 16:53
♥보람♡

리뷰별점

물이 없어서 반신반의 했는데 정말 이네요 ㅋㅋ 덕분에 쉽게 잘 만들었어요~^^

2020.01.30 17:37
팀랜 영구

리뷰별점

주말에 간단한 요리 하나씩 하려고 노력하는 다둥이 아빠입니다. 정말 대박입니다. 조리 간단하고 쉽고 정말 맛잇습니다. 애들이랑 와이프가 맛잇게 잘 먹어 주네요 좋은정보감사합니다

2019.01.20 19:15

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#바지락찜 #바지락요리 #술안주 #캠핑요리

바지락찜 맛보장 레시피