[렌즈콩 요리] 렌즈콩 새우 오일스프
요즘 이것저것 사서 도전해보는게 많아요!
나중에 저의 밑거름이 될거라고 생각하면서!
렌즈콩을 가지고 요리를 도전해 봤습니다!
어떻게 해먹는건지 모르겠지만.. 그냥 제 생각대로 해봤어요~ HIMM의 렌즈콩 새우 스프
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10새우를 물에 소금을 조금 넣고 약 7분정도 삶아주세요.
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STEP 2/10익으면 물 버리지 마시구! 새우만 건져서 살만 발라서 1cm안으로 잘라주세요.
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STEP 3/10남은 물과 새우 머리는 다시 물을 조금 더 넣고 끓여 육수를 만들어 줍니다.
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STEP 4/10올리브유 듬뿍 바른 팬에 마늘 다진거를 약불에 볶아주세요.
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STEP 5/10마늘이 노랗게 변하면 감자, 당근, 양파를 투입해서 볶아주세요.
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STEP 6/10채소들이 갈색으로 변하면 콘을 넣어주세요.
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STEP 7/10콘을 넣고 조금만 볶다가 잘라둔 새우살을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/10마지막으로 렌즈콩을 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/10기름기가 사라져 보이는 팬에 아까 끓여서 만들어 뒀던 새우 육수를 넣어줍니다.
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STEP 10/10살짝 졸이면서 소금, 후추로 간을 하고 마지막 그릇에 담고 가운데 파슬리를 뿌려줍니다.
- 1. 새우머리는 버리지 마세요!
2. 기름기 있는 스프가 싫으시면 올리브유를 적당량만!
( 저는 중국 느낌 나도록 약간 기름지게 만들어봤어요)
3. 렌틸콩(렌즈콩)은 불려서 사용하세요!
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