두반장 호박볶음

두반장 호박볶음

두반장 소스만 넣고 간단하게 볶아 본 호박볶음이에요. 호박은 새우젓으로만 볶으란 법은 없지요~설컹거리는 맛에 소스가 어우러져서 감칠맛이 너무 좋답니다.

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STEP 1/4

조선호박은 한입 크기로 납작하게 썰어주시고, 청홍고추와 대파는 어슷 썰어서 준비합니다.
STEP 2/4

기름을 두르고 호박을 볶다가 두반장 소스 1큰술을 넣어 볶아주세요. 기호에 맞게 소스양은 가감하시면 될듯요.
STEP 3/4

호박은 너무 오래 볶으면 물러져서 맛이 없어요. 센불에서 빠르게 볶아서 설컹거릴 정도로만 볶아주세요. 다 볶아지면 청홍고추, 대파, 다진마늘을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
STEP 4/4

불을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.

: 호박보관법: 호박은 물기를 없애고 신무지에 싸서 야채칸에 넣어 보관 하시면 좀 오래 두고 드실 수 있어요. 너무 오래 두면 표면이 끈적거리는 진액이 나오니 물러지지 않도록 되도록 빨리 드신는게 좋긴 하지요.

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리뷰별점

포토 후기(1)

김또또

리뷰별점

저는 두반장만 넣으니까 단맛이 부족해서 설탕 살짝 넣구 초록마을 멸치가루새우가루 살짝 마지막에 넣어주니까 맛있는거 같아여 덮밥해먹으면 맛있을거 같아요!! 새우젓이랑은 또다른 색다른맛 입니당

2021.07.25 11:17

호박볶음 맛보장 레시피