Name: 바다향 가득 파래와 영양만점 둥근마를 품은 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 파래 1줌; 둥근마 50g; 포도씨유 1작은술; 죽염 1/2작은술

조리순서

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STEP 1/9

얼렸던 파래와 마는 해동시켜 놓고 계란도4개 준비했어요~@!
STEP 2/9

볼에 계란을 깨뜨려서 젓가락으로 많이 저어서 알끈을 없애 줍니다~~~
STEP 3/9

마는 뮤신이 풍부해서 칼로 다지긴 너무 힘들어서
다지기에 넣고 다져 주었어요
STEP 4/9

파래는 여러군데 칼집을 넣어 잘라 줍니다
STEP 5/9

계란 풀어놓은것에 파래와 다져놓은 마를 넣고
죽염 조금을 넣어서 잘 섞어 줍니다
STEP 6/9

팬을 잘달군뒤 남은기름을 키친타올로 닦아 줍니다~~
계란말이를 이쁘게 만들려면 후라이팬 예열을 잘해 주어야 합니다~~
약한불로 프라이팬에 계란 풀어 놓은것을 반만 부어주고
수저로 골고루 펴줍니다~~~
STEP 7/9

한쪽으로 후라이팬을 몰아서 한쪽이 익으면 살살 말아 줍니다~~
끝까지 말아준다음 앞으로 당겨놓고 나머지를 부어 줍니다~~
앞에서와 같은방법으로 끝까지 말아주면 됩니다~~
프라이팬 끝에 세워서 옆쪽을 조금더 익혀 줍니다
~~
STEP 8/9

요렇게 두툼한 계란말이가 완성 되었네요~~!~~
꺼내놓고 바로 사진을 찍었더니 따뜻한 김이 서렸네요~~
STEP 9/9

계란말이가 조금 식으면 썰어줘야 흐트러짐 없이 예쁘게 썰어진답니다
보기에도 도톰한것이 나타나지요~~~
희끗희끗한것은 마 입니다
파래는 아시겠지요
먹음직스런 계란말이를 몇개 먹었더니 든든 하네요~~~