바다향 가득 파래와 영양만점 둥근마를 품은 계란말이
냉동실에 있는 둥근마와 파래를 꺼내서 계란말이를 만들었지요~!~
씹히는 식감이 살아 있는듯하고 파래의 파릇파릇함과 마의 흰색이 살짝 보이네요~!!
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9얼렸던 파래와 마는 해동시켜 놓고 계란도4개 준비했어요~@!
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STEP 2/9볼에 계란을 깨뜨려서 젓가락으로 많이 저어서 알끈을 없애 줍니다~~~
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STEP 3/9마는 뮤신이 풍부해서 칼로 다지긴 너무 힘들어서
다지기에 넣고 다져 주었어요
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STEP 4/9파래는 여러군데 칼집을 넣어 잘라 줍니다
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STEP 5/9계란 풀어놓은것에 파래와 다져놓은 마를 넣고
죽염 조금을 넣어서 잘 섞어 줍니다
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STEP 6/9팬을 잘달군뒤 남은기름을 키친타올로 닦아 줍니다~~
계란말이를 이쁘게 만들려면 후라이팬 예열을 잘해 주어야 합니다~~
약한불로 프라이팬에 계란 풀어 놓은것을 반만 부어주고
수저로 골고루 펴줍니다~~~
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STEP 7/9한쪽으로 후라이팬을 몰아서 한쪽이 익으면 살살 말아 줍니다~~
끝까지 말아준다음 앞으로 당겨놓고 나머지를 부어 줍니다~~
앞에서와 같은방법으로 끝까지 말아주면 됩니다~~
프라이팬 끝에 세워서 옆쪽을 조금더 익혀 줍니다
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STEP 8/9요렇게 두툼한 계란말이가 완성 되었네요~~!~~
꺼내놓고 바로 사진을 찍었더니 따뜻한 김이 서렸네요~~
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STEP 9/9계란말이가 조금 식으면 썰어줘야 흐트러짐 없이 예쁘게 썰어진답니다
보기에도 도톰한것이 나타나지요~~~
희끗희끗한것은 마 입니다
파래는 아시겠지요
먹음직스런 계란말이를 몇개 먹었더니 든든 하네요~~~
- 계란말이가 조금 식으면 썰어줘야 흐트러짐 없이 예쁘게 썰어진답니다
보기에도 도톰한것이 나타나지요~~~
하트로도 놓아 보았어요
하트로 만드는것은 어렵지 않아요
계란말이를 사선으로 잘라서 돌려서 마추어 주면 된답니다
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