맛있는 동대문 엽기 떡볶이 황금레시피
오늘의 요리는 동대문엽기떡볶이 황금레시피입니다~!
엄청 맵기로 소문난 떡볶이죠~ㅋㅋ
첨엔 이걸 왜 먹나했는데 먹다보니 은근 중독성이!!ㅋㅋㅋ그래서 이젠 집에서 해먹는 답니다~!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6저는 밀떡을 사서 했어요~
엄청 쫄깃쫄깃~~
저는 비엔나 소시지를 좋아해서 두 봉지나 넣었어요~ㅋㅋㅋ
비엔나 소시지에 칼집 좀 내주세요~
엽기오뎅을 하고싶으시며 떡을 적게하고 어묵을 많이 해서 하면 됩니다!
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STEP 2/6양념장은 고춧가루 4숟갈, 고추장 1숟갈, 굴소스 1숟갈, 간장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 다진마늘 반숟갈, 다시다 1숟갈, 소금 약간, 후추 약간, 캡사이신소스 1숟갈(더 맵게 드시고픈 분은 2숟갈!) 멸치다시마육수를 내서 하기도 하는데 귀찮아서 멸시다시마육수 대신 다시다 해봤는데 역시 다시다를 넣어야 진짜 밖에서 사먹는 동대문엽기떡볶이 맛이 나요~!!!
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STEP 3/6물 4컵을 넣고, 양념장을 잘 풀어주세요~! 그리고 팔팔 끓여주세요~
한 15분정도?
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STEP 4/6그리고 떡이랑 어묵, 소시지를 다 넣고
중간 불로 줄여서 끓여주세요~
쎈 불로 끓이면 어묵이랑 떡이랑 퉁퉁 불어요~ㅋㅋㅋ
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STEP 5/6동대문엽기떡볶이는 국물떡볶이라서
많이 졸일 필요는 없어요~
다 넣고, 약 10분정도 더 끓이면 됩니다~!
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STEP 6/6완성!!!!
- 1. 떡, 어묵, 소시지 비율은 원하는 대로~
2. 위에 치즈까지 올려서 먹음 더 좋아요~!!
3. 엽떡 보통이 캡사이신 1큰술정도니깐 더 맵거나 약하게 드시려면 조절해서 넣으세요~!!
4.87
리뷰별점
포토 후기(36)
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Daeen Darlilonet리뷰별점엽기떡볶이 먹고 싶다는 아들에게 해 줬는데 맛있다고 잘 먹었어요. 냄새도 엽떡 같다면서 좋아했어요. 저희는 아토피 때문에 변성전분 들어있는 소스는 피해야 해서 굴소스 대신 간장을 한 스푼 더 넣고 멸치다시다 대신 소고기 다시다와 치킨스톡을 반스푼씩 넣었습니다. 어묵, 소세지도 빼고 삼겹살 구웠던거 남은 것을 조금 넣어줬어요. 모짜렐라 대신 체다 한장 넣었구요. 레서피 감사드려요. 앞으로도 잘 이용하겠습니다~2024.11.06 10:56 -
연쥬쥬리뷰별점처음에 양념만들때는 반신반의 했는데 끓일때 냄새가 너무 엽떡 같아서 신기했고 치즈도 양껏 녹여서 올려 먹었더니 진짜 엽떡 같았어요!! 좋은 레시피 감사합니다 ! :)2024.06.26 18:04 -
주만님리뷰별점저는 엽떡보다 엽닭을 좋아하는 사람입니다 양념장은 2.5배 넣었고요 캡사이신대신 불닭소스 5-6스푼 더넣었습니다 저는 국물이 많은걸 좋아해서 탕처럼 끊였어요2024.06.21 14:51 -
재희어진 아빠리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2024.05.27 15:43
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