단호박 찹쌀도넛
덜 익은 단호박을 어떻게 요리해야 할지 고민이시라면 찹쌀도넛에 넣어 만들어 보세요. 도넛에 단호박을 넣어 색깔도 예쁘고 단맛도 증가시켜줘서 좋답니다. 아이들 간식이나 디저트로 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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마트건식용
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7분량의 재료들을 준비한다. 우유의 양은 단호박의 수분 정도에 따라 달라요~ 설탕도 단호박의 당도에 따라 다른데 단호박이 달다면 설탕은 생략하세요~ 우유는 따끈하게 데워 준비해주세요~ 우유대신 끓는 물을 사용하셔도 돼요~
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STEP 2/7체친 가루류와 찐 단호박을 넣어 고루 섞는다. 저는 소량이라 단호박을 조각내 넣어 섞었지만 미리 으깨어 넣으시면 편해요~
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STEP 3/7소보로상태의 반죽이 되었다면 데운 우유를 조금씩 넣어가며 손으로 반죽한다. 찹쌀가루라 끓는 물로 익반죽하셔도 돼요
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STEP 4/7한덩어리로 만든 반죽을 비닐덮어 실온에서 30여분 휴지시킨다. 반죽이 손에 안묻을 되직함으로 농도를 맞춰주시면 돼요
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STEP 5/7스푼 등을 이용, 일정한 크기로 떼어내 반죽을 동글동글 만든다. 노랗게 잘 익은 단호박이라면 황금빛으로 더 이쁘게 나올 거에요
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STEP 6/7노릇하게 튀겨 기름을 제거한다.
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STEP 7/7탕과 계피가루를 섞어 튀긴 도넛을 굴려준다. 바로 드실 것만 설탕에 굴려주세요.
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