곰취나물무침 만들기
곰취나물로 장아찌를 만들어 먹어도 좋지만 무쳐서 먹어도 맛있습니다. 저는 된장과 고추장을 넣어서 무쳤습니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11먼저 곰취나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.
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STEP 2/11곰취나물의 억센 줄기 부분을 가위로 잘라 줍니다.
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STEP 3/11끓는 물에 소금 1T를 넣어
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STEP 4/11곰취를 데쳐 줍니다.
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STEP 5/11곰취는 30초간 데쳐 주는 것이 좋습니다.
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STEP 6/11데친 곰취나물은 흐르는 물에 헹궈준 후
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STEP 7/11물기를 짜줍니다.
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STEP 8/11볼에 데친 곰취나물과
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STEP 9/11된장 1/3T, 고추장 1/3T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T, 볶음참깨 1T를 넣어서
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STEP 10/11고루고루 무쳐주면
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STEP 11/11곰취나물무침 완성.
- 곰취는 잎이 크고 연한 녹색을 띠는 것이 좋습니다.
기침, 천식 등 기관지가 약한 분들은 곰취를 물에 넣고 끓여 꾸준히 먹으면 기관지질활에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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단비1532리뷰별점맛이써요!2019.05.08 09:52 -
유봉아봉리뷰별점많은도움됩니다.유용햐게잘쓰고있어요.오늘아침에뚝딱.맛있쩌용~~2019.05.06 08:01 -
샬랄라♥리뷰별점고추장이랑 된장이랑 무쳐무쳐~ 요즘 곰취향이 넘 좋네요.2017.04.26 17:45 -
Jjangbear리뷰별점며칠전에 구입한 것을 생으로 먹기그래서 무쳤는데 너무맛있어여 조금 짠게 험 다음에는 성공할거야2016.05.21 20:20
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